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二氧化鈦檢測方法優化!!!

返回列表 來源:未知 發布日期:2023-06-19 09:22【

    雙孢蘑菇色白味美,為百姓所喜愛,但因其易 氧化褐變,影響賣相。筆者團隊在采樣過程中發 現:不法商販和生產者會將雙孢蘑菇投入一種液體 中浸泡后出售,浸泡后表面略顯干燥,色白,褐變現 象極其緩慢。筆者經過多次試驗驗證,發現浸泡劑 為二氧化鈦,而雙孢蘑菇等食用菌自身并不含二氧 化鈦。用國標方法檢測食用菌中二氧化鈦含量 時,由于土壤(含鈦元素)背景吸收的干擾,使得檢 測結果常常偏高,容易引起較大誤差。分析天平(精確到 0.1 mg),AL204-IC 型,梅特 勒托利多(中國)有限公司;電熱板,JH404 型,上海 錦凱科學儀器有限公司;高溫電阻爐,上海精宏實 驗設備有限公司;分光光度計(420 nm),8453型,安 捷倫科技有限公司;食品處理機,歐麥斯,市購;樣 品粉碎機,DFT系列,上海鼎廣機械設備有限公司。


    僅用硝酸消化,檢測結果偏低,高 氯酸在消化中的作用是更好地分解有機質,當高氯 酸與硝酸的比例達 1∶9 的時候,檢測二氧化鈦質量 分數最高,而隨著混合酸中高氯酸比例的提高,樣 品檢測二氧化鈦質量分數無明顯變化,因此在對食 用菌鮮品消化的時候選擇高氯酸與硝酸比為 1∶9。 然后再加 1 g 硫酸銨和 5 mL 濃硫酸消化的目的:一 是去除殘留的高氯酸,二是溶解二氧化鈦。需要注 意的是,在消化過程中如果高氯酸有殘留,其會與 二安替比林甲烷顯色劑反應產生白色沉淀,因此 在試驗過程中,消化混合酸近干時再加入硫酸銨和 濃硫酸,這樣可以大大縮短去除高氯酸的時間。




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