免费无码av片在线观看网站丨黑人巨大无码中文字幕无码丨欧美精品v国产精品v日韩精品丨欧美一区二区三区激情丨久久午夜神器

上海精宏

服務熱線:13621695486
13621695486

他們都在找: 上海精宏DHG-9140A鼓風干燥 上海精宏DHG-9240A鼓風干燥 上海精宏DZF-6050真空干燥箱
當前位置主頁 > 新聞動態 > 行業動態 >

白豆干質構特性分析之鼓風箱應用。

返回列表 來源:未知 發布日期:2023-06-05 09:18【

    食鹽作為傳統鹵制等調味豆干中不可或缺的組分, 不僅提供咸味及增鮮作用,還會影響豆干的質構特性, 傳統鹵制豆干的硬度、黏聚性、彈性及咀嚼度等均與鹵水 中食鹽的 添 加 量 有 關。此 外,關 于 NaCl對 大 豆 分 離 (SPI)蛋白凝膠性能的影響也有一些。分離式磨漿機:DM-LB80型,滄州利達民用機械廠; 水浴鍋:DF-101T型,上海力辰儀器設備有限公司; 電熱鼓風干燥箱:DHG-9145A 型,上海精宏實驗設 備有限公司; 高速離 心 機:LG10-24A 型,北 京 金 立 離 心 機 有 限 公司。


    隨著豆漿中食鹽添加量的增加,豆干凝 膠網絡孔隙呈增大趨勢,致密性和均一性呈下降趨勢。NaCl的添加可通過靜電作用改變蛋白質聚 集的類型并調整聚集率,有利于蛋白質凝膠的形成,導致 蛋白質基團更快地聚集,形成更疏松的結構。食鹽添加量與白豆干的水分含量、濕重 和干重得率高度正相關,與豆干的保水性、凝膠強度、硬 度、膠著度、咀嚼性、彈性模量和黏性系數等質構特性高 度負相關,豆漿中食鹽的添加促進了大豆蛋白質的水合 能力,并使得更多的蛋白質參與到蛋白質凝膠體系的構 建或截留在凝膠體系內,這可能主要是通過水合 Na+ 與 蛋白質分子上的帶電基團結合。




主站蜘蛛池模板: 国产精品盗摄!偷窥盗摄| 亚洲不卡1卡2卡三卡入口| 久久久无码精品午夜| 亚洲欧洲日产国码在线| 久久亚洲精品国产亚洲老地址| 精品无码国产一区二区三区av| 制服丝袜亚洲欧美中文字幕| 正在播放的国产a一片| 精品国产精品久久一区免费式| 一本大道在线无码一区| 日韩内射美女人妻一区二区三区| 亚洲啪av永久无码精品放毛片| 免费永久看黄神器无码软件| 亚洲一区二区无码影院| 亚洲精品乱码久久久久久日本蜜臀| 97精品久久久大香线焦| 国产精品一线二线三线| 亚洲精品一区| 国产精品视频二区不卡| 亚洲卡1卡2卡三卡4卡5卡6卡| 亚洲精品爆乳一区二区h| 久热在线中文字幕色999舞| 精品国产乱码久久久久久浪潮| 国产360激情盗摄全集| 成在人线av无码免费漫画| 青青草原亚洲| 亚洲成av人片天堂网无码】| 国产人妻精品区一区二区三区| 日韩欧美亚洲综合久久影院| 人人做人人爽久久久精品| 国产精品久久毛片av大全日韩| 久青草影院在线观看国产| 中文字幕资源网| 久久久久人妻精品一区蜜桃网站| 久久影院综合精品| 精品久久久久久无码中文字幕| 国模大尺度福利视频在线| 亚洲日韩欧美一区、二区| 99热久久这里只有精品| 亚洲另类激情专区小说图片| 丝袜人妻一区二区三区|